Description
AGOS
Région : Vayots Dzor – Sud-Ouest de l’Arménie
Village : Aghavnadzor
Cépage : 100 % Areni Noir – Franc de pieds
DÉGUSTATION
Robe : Rubis profond.
Nez : Arômes intenses de fruits rouges (cerise noire, mûre), nuances épicées et délicates touches florales.
Bouche : Tanins souples, acidité rafraîchissante, structure équilibrée et finale persistante pleine de caractère.
TERROIR ET CARACTÈRE
Cultivé à haute altitude dans des sols volcaniques riches, avec des vignes adaptées au climat continental (étés chauds, nuits fraîches), ce vin reflète parfaitement son environnement : minéral, expressif et authentique.
VINIFICATION · ÉLEVAGE
Récolte : manuelle en caissette de 9 kg avec une grande attention sur la maturité des raisins.
Vinification : dans la région de production.
Alliance de tradition arménienne et de savoir-faire bourguignon.
Raisin trié manuellement, éraflé, mis en cuve ciment ouverte – macération et cuvaison de 20 jours sans pigeage.
Décantation des jus de goutte 15 jours – pas de vin de presse.
Élevage en fût français avec une majorité de fûts bourguignons (pas de fûts neufs) 20 mois.
Soutirage et mise en bouteille.
