Arev 2021 (blanc de macération)

22,00 

La cuvée Arev du domaine Arewine est issue d’un assemblage des cépages kharji et Msghali cultivés dans les localités de Tap et Tapur-tupur du village d’Areni.

La vinification s’effectue en cuve en inox, sans sulfites ajoutés, non filtré.
Le vin, avec des notes d’agrumes et de miel, peut accompagner des viandes blanches, mais aussi des desserts

À déguster sans attendre, entre amis, pour découvrir ou se remémorer les traditions ancestrales d’Arménie.

 

Description

À quelques kilomètres de la grotte des oiseaux, site archéologique connu pour être un des premiers lieux de vinification de l’Âge de la Pierre dans le sud Caucase, les vignes du domaine Arewine puisent leur énergie dans un sol argilo-calcaire. Le village d’Areni est aussi connu pour ses vergers de pêchers et d’abricotiers. L’osmose entre parcelles de vignes et d’arbres fruitiers joue un rôle central dans l’enrichissement biologique du sol et la limitation des parasites.

Cépages Kharji et Msghali, macération de 3 semaines avec des pigeages manuels quotidiens.
Pas de sulfitage à la mise en bouteille.

 

Informations complémentaires

Poids 800 g
Couleur

Rouge

Conditionnement

,

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