Shirin « Rasheh » 2023

Des raisins d’Iran, un savoir-faire d’Arménie.

Shirin raconte la rencontre de deux héritages viticoles. Récoltés dans la région montagneuse de Sardasht, au nord-ouest de l’Iran, les raisins de cépage Rasheh sont acheminés en Arménie pour être vinifiés dans les chais de WineWorks.

Ce vin rouge sec dévoile un bouquet de fruits rouges, de fleurs sauvages et d’épices délicates. La bouche associe une matière ample, une belle fraîcheur et des tanins souples. Son élevage en cuve inox met en valeur l’expression du fruit.

Son nom fait écho à Shirin, héroïne de la célèbre histoire d’amour de Khosrow et Shirin. Une cuvée à découvrir chez Kenats, à la croisée des cultures perse et arménienne.

Nos suggestions d’accords : une volaille rôtie, des légumes confits ou des pâtes aux champignons.